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Yakimeshi de Quinoa con Salchichas de Pavo San Rafael Balance®

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Yakimeshi de Quinoa con Salchichas de Pavo San Rafael Balance®

Yakimeshi de Quinoa con Salchichas de Pavo San Rafael Balance®

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 paquete de salchichas de pavo San Rafael Balance®
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 trozo de apio con algunas hojas
  • 1 tallo de cebollín
  • 1 ají dulce o picante según tu gusto
  • 1 calabacín pequeño
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Calienta un sartén profundo o una olla y saltea en aceite de oliva todos los vegetales que vayas a usar comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria. Reserva el cebollín y unas hojas de apio para más adelante.
  2. Agrega la salchicha de pavo San Rafael Balance® picada en rodajas y deja que se cocine un par de minutos junto a los vegetales.
  3. Agrega sal, pimienta y si está muy seco, un poquito de agua (menos de ¼ de taza). Prueba el guiso y revisa que esté bien de sal y pimienta.
  4. Deja cocinar por 2 minutos. Incorpora la quinoa previamente cocida. Mezcla todo bien, agrega el cebollín y las hojas de apio, ambos picados bien pequeñito.
  5. Retira del fuego, sirve y disfruta este delicioso Yakimeshi de Quinoa con Salchichas de Pavo San Rafael Balance®

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