Ingredientes

8 rebanadas de pan Ezequiel
4 cucharadas de cacahuates tostados
½ taza de col morada fileteada
½ taza de col blanca fileteada
½ zanahoria en tiras delgadas
2 coles de Bruselas picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
1 pera verde
1 paquete de Pechuga de Pavo San Rafael® Balance® Rebanadas Delgadas
4 chiles chipotle adobados molidos
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Tuesta el pan en una plancha a fuego medio.

2. Mezcla los cacahuates con la col morada, col blanca, zanahoria, coles de Bruselas, aceite de oliva y jugo de limón, salpimienta.

3. Rebana la pera en láminas delgadas.

4. Coloca un par de cucharadas de ensalada sobre las rebanadas de pan, después algunas láminas de pera y termina con 2 rebanadas de Pechuga de Pavo San Rafael® Balance®.

5. Acompaña con el chipotle y sirve.