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Pollo relleno de Pechuga de Pavo Balance en salsa de Jamaica

Patricia Bisogno, Nutrióloga

Porciones: 1


Tiempo de preparación 35 minutos


Ingredientes: 
1 pechuga de pollo 
2 rebanadas delgadas de Pechuga de Pavo Balance 
30 g de queso panela 
Aceite de oliva en aerosol 
Sal y pimienta
Para la salsa:
1 cucharadita de aceite de oliva 
1 cucharadita de cebolla blanca, picada 
½ taza de agua de jamaica sin azúcar 
1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio 
1 cucharada de edulcorante 
½ chile ancho desvenado y picado 
 1 cucharadita de vinagre blanco 
 1 cucharada de maicena



Preparación:
Acitrona la cebolla en un sartén caliente con aceite, posteriormente añade el chile ancho y sofríe por unos minutos. Agrega el agua de jamaica, la salsa de soya, el edulcorante y el vinagre. Deja cocinar por 10 minutos y añade la maicena diluida en agua. Deja en el fuego por 10 minutos más o hasta que tenga una consistencia semi espesa. Reserva. Sazona la pechuga con sal y pimienta, asa en un sartén caliente rociado de aceite. Coloca las rebanadas de pechuga de pavo, encima el queso panela en la mitad y enrolla. Sirve la pechuga rellena en un plato y vierte la salsa sobre ella.

*Energía: 487 kcal 
*Proteína: 42 g 
*Grasas: 21 g 
*Carbohidratos: 33 k