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Espárragos envueltos en Jamón de Pierna Balance con aderezo de yogurt

Patricia Bisogno, Nutrióloga

Porciones: 1
Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes: 
4   Rebanadas delgadas Jamón de Pierna Balance
4   Espárragos
     Aceite oliva en aerosol
½  Tz. de yogurt natural descremado
1   Ctda de eneldo fresco y picado
¼  Dte de ajo, picado finamente 
1   Ctda aceite oliva

Preparación:


1. Para el aderezo, mezcla perfectamente el yogurt, el eneldo, el ajo y el aceite de oliva. Colócalo en el refrigerador mientras preparas el resto de la receta.

2.Pon a cocer los espárragos en una olla con agua hirviendo por 15 minutos o hasta que estén suaves.

3.Sobre un sartén o plancha rociada de aceite, dora los espárragos al gusto y posteriormente con el jamón, logrando una textura crujiente en ambos.

4.Envuelve los espárragos con el jamón y mójalos con el aderezo de yogurt.

¡Disfruta!


*Energía: 229 kcal 
*Proteína: 15 g 
*Grasas: 12 g 
*Carbohidratos: 18 k