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Ensalada de lentejas con Tocino Balance

Raquel Pérez de León, Nutrióloga

Porciones: 1

Tiempo de preparación 25 minutos


Ingredientes: 
½ taza de lentejas cocidas 
1 rebanada de Tocino de Balance en cuadritos 
½ jitomate bola 
½ zanahoria 
1 trozo de cebolla 
3 cucharadas soperas de maíz enlatado 
1 pizca de orégano 
1 cucharada sopera de aceite de oliva 
1 cucharadita de vinagre 
1 pizca de sal

Preparación:
Asa en un sartén sin aceite el tocino. Agrega en un bol junto con las lentejas, el maíz, la cebolla y zanahoria. Añade un poco de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y orégano. Mezcla bien y prueba.

*Energía: 283 kcal
*Proteína: 14 g
*Grasas: 9 g
*Carbohidratos: 41.6 k