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Bagel Balance

Chef Jorge Valencia Cruickshank


Porciones: 1

Tiempo de preparación 20 minutos


Ingredientes: 
   1 bagel 
100 g         Pechuga de Pavo Balance 
   1 cebolla Morada 
   2 huevos 
 60 ml        Crema ácida 
 ½ pepino 
                 Sal de grano 
                 Pimienta negra molida 
                 Aceite de oliva extra virgen

Preparación:
1. Dora el pan por ambos lados, filetea la cebolla finamente y separa las rebanadas de Pechuga de Pavo.

2. Haz los huevos estrellados en una sartén con aceite de oliva y sal de grano.

3. Monta los huevos sobre el pan de bagel tostado, espolvorea pimienta negra, coloca las rebanadas de Pechuga de Pavo, la cebolla morada fileteada, el pepino rebanado con cáscara y termina con la crema ácida.

4. Tapa, rebana a la mitad y disfrútalo caliente.

*Energía: 61.6 kcal 
*Proteína: 39.29 g 
*Grasas: 24.94 g 
*Carbohidratos: 59.6 k