REGRESAR



Portobellos rellenos

Ingredientes

250 gr    Salchicha 

   4 pzs   Hongos portobello

  ½ pza  Cebolla 
200 gr    Ejotes

150 gr    Espárragos 

             Queso manchego rallado (opcional)

Ingredientes aderezo

   3 cdas  vinagre

   2 cdas  aceite de oliva

   1 ctda  mostaza

   1 cda   miel

1/2 ctda  sal

1/4 ctda  pimienta negra


Preparación

1- Parillar los hongos y reservar.

2- Sofreír las salchichas cortadas en cubos junto con la cebolla finamente picada y añadir el resto de las verduras.
3- Rellenar los hongos con la mezcla anterior.


Preparación aderezo


1. Mezclar el aceite con el vinagre, la miel y la mostaza.
2. Salpimentar y revolver bien. Usar batidora para un mejor resultado.
3. Calentar unos minutos. Servir caliente.


¡A disfrutar!