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Canelones rellenos

Ingredientes:

Canelones de clara de huevo 6 pzas
Champiñones 150 grs
Jamón de Pavo San Rafael Balance 250 grs
Brócoli 150 grs
Queso parmesano 300 grs
Orégano 1 pizca
Agua 1 lt
Crema para batir250 ml
Ajo 1 diente
Cebolla ¼ pza
Sal      
Pimienta        

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°c.

Para empezar precalentaremos el agua sazonada con sal, pimienta y le agregaremos ajo y cebolla, soltando el primer hervor depositaremos los canelones y dejaremos alrededor de 10 a 15 minutos.

A continuación empezaremos cortando los champiñoes en cubos al igual que el Jamón de Pavo San Rafael Balance, y el brócoli lo cortaremos en pequeñas partes y mezclamos.

Ya listos los canelones les pondremos un poco de aceite de oliva, esto para evitar que se peguen.

En una sartén pondremos la crema para batir y la sazonaremos sal y pimienta, agregaremos un poco de queso parmesano y moveremos constantemente hasta hacer una salsa espesa.

La divideremos en dos y agregaremos una porción al Jamón de Pavo Sal Rafael Balance que previamente se mezcló con las verduras.

Por último rellenamos los canelones y vertimos la salsa por encima, después el resto del queso parmesano y espolvoreamos un poco de orégano y metemos al horno alrededor de 5 minutos.